KOMPOSISI KIMIA

Propolis adalah resin yang berwarna hijau tua atau coklat dengan rasa yang beraroma tunas poplar, madu, lilin dan vanili tetapi juga dapat memiliki rasa pahit. Ketika dibakar, bau resin yang aromatik sangat kuat (Nikolaev, 1978). Komposisi kimia propolis serta warna dan aroma bergantung sesuai dengan zona geografis. Warnanya bervariasi dari kekuningan-hijau sampai coklat tua tergantung pada sumber dan umur propolis (Ghisalberti, 1979). Hal ini dapat disamakan dengan lem aromatik. Padat dan rapuh ketika dingin, tapi lunak dan sangat lengket ketika hangat. Komposisi dan sifat fisika-kimia propolis telah banyak diteliti (Ivanov, 1980), mengandung amilase (Kaczmarek dan Debowski, 1983), mengandung  polifenol banyak, flavon, flavonones, asam fenolik dan ester (Bankova et al, 1982;. Bankova et al, 1983;. Bankova et al, 1988) dan asam lemak (Polyakov et al., 1988).

 

Dua belas macam flavonoid: pinocembrin, acacetin, chrysin, rutin, catechin, naringenin, galangin, luteolin, kaempferol, apigenin, myricetin, dan quercetin, dua asam fenol, asam sinamat dan asam caffeic, dan satu stilben derivatif, resveratrol, telah diidentifikasi dalam ekstrak propolis dengan metode zona elektroforesis kapiler (CZE). Tingkat analit dalam tiga ekstrak propolis berbeda, etanol, air-etanol dan air-glikolat, digunakan untuk menyiapkan berbagai produk obat komersial Propolis yang diekstrak dalam air-etanol menunjukkan persentase yang besar dari asam caffeic, galangin, quercetin, dan chrysin, sementara ekstrak dalam etanol mengandung banyak resveratrol, chrysin, dan asam caffeic. Sebaliknya, propolis dalam ekstrak air-glikolat mengandung kurang lebih 11% asam caffeic dan sedikit senyawa yang diidentifikasi sebagai flavonoid lain dan kira-kira 85% senyawa belum teridentifikasi. Peneliti menyimpulkan bahwa CZE merupakan metode yang berharga untuk uji kualitatif dan kuantitatif dari komponen polifenol yang paling relevan dengan propolis, dan merupakan metode alternatif untuk mendapatkan ciri khas propolis dari berbagai sumber (baik lebahnya maupun tetumbuhannya) (Volpi, 2004).

Kandungan bahan propolis Mesir adalah ester asam fenolat (72,7%), asam fenolat (1,1%); asam aliphatic (2,4%); dihydrochalcones (6,5%); chalcones (1,7%); flavanon (1,9%); flavon (4,6 %) dan tetrahidrofuran derivatif (0,7%). Sudah jelas bahwa ester asam fenolat yang hadir dalam jumlah besar (72,7%) (Abd El-Hady, 1994; Abd El-Hady dan Hegazi, 1994). Tiga puluh sembilan konstituen diidentifikasi dalam propolis Mesir, delapan di antaranya yang baru untuk propolis. Hal ini ditandai dengan adanya ester yang tidak biasa dari asam caffeic dengan C12-C16 dengan asam lemak jenuh. Flavonoid aglikon dan terutama flavanon merupakan komponen khas propolis poplar (Bankova et al, 1997.). Serangkaian triterpen diidentifikasi dalam propolis Mesir, termasuk prekursor sterol dan lanosterol. Propolis mengandung sekitar 55% resin dan getah balsem, lilin 30%, minyak eterik 10% dan 5% serbuk sari Komponen kaya akan vitamin dan elemen mineral (Nikolaev, 1978).

Propolis mengandung beberapa mineral seperti Mg, Ca, I, K, Na, Cu, Zn, Mn dan Fe serta beberapa vitamin seperti B1, B2, B6, C dan E, dan sejumlah asam lemak. Selain itu, berisi beberapa enzim seperti suksinat dehidrogenase, glukosa-6-fosfatase, adenosin triphosphatase dan asam fosfatase (Tikhonov dan Mamontova, 1987). Propolis mengandung tembaga 26,5 mg / kg, mangan 40 mg / kg dan residu abu mengandung zat besi, kalsium, aluminium, vanadium, strontium, mangan dan silikon (Moreira, 1986).

 Salah satu derivatif 2,3-dihydroflavone baru, 7 – Oprenylstrobopinin, dan 25 diterpenes yang telah teridentifikasi dan senyawa fenolat diidentifikasi dari ekstrak butanol-n propolis Yunani. Ini adalah pertama kalinya diterpenes telah diisolasi dari propolis asal Eropa, sementara enam dari senyawa yang dikenal dilaporkan sebagai konstituen propolis untuk pertama kalinya (Melliou dan Chinou, 2004).

<< Baca sebelumnya  |  Lanjutkan dengan: Propolis sebagai ANTI MIKROBA >>

FacebookShare

Comments are closed.

DAHSYAT…!!!
Bagaimana menjadikan MLM sebagai mesin uang dengan bonus HARIAN.... Tanpa TUP POIN, tidak pakai peringkat-2an.... tidak juga janji reward muluk-muluk, cukup dengan SATU MACAM PENGHASILAN yaitu BONUS, Uang dan Produk....
Arsip
Kategori
MSS Bogor Group
DAFTAR SEKARANG
KDPBiz.Com
Jl. Johar I Blok C2 No. 23, Taman Pagelaran, Ciomas Bogor 16610
e-Mail: mssdramaga@gmail.com

Contact Persons:
Dr Ir Winarso D Widodo, MS (wd_widodo@yahoo.com)
Ir Nuraeni (mnidramaga@yahoo.com)
Produk
Melia Propolis:
Rp 605,000/paket
Melia Biyang:
Rp 605,000/paket
Website Member Area:
Rp 30,000
berlaku selamanya (diwariskan)
Hosting & Domain Kompetitif
alt=
Download e-Book Bisnis Online
Download eBook CafeBisnis
Cafe Bisnis, Pembelajaran Online
Bisnis Online
free counters

sejak 19 April 2011

Bisnis Anti Macet
Bisnis Online